Der Altar der Brauersknechte stand in der Kirche des Dominikanerklosters und war den drei Heiligen mit dem Namen Thomas gewidmet: dem Apostel Thomas, dem englischen Erzbischof Thomas Becket von Canterbury und dem wohl bekanntesten Dominikanermönch des Mittelalters, Thomas von Aquin; alle drei sind im Mittelschrein dargestellt. Zusätzlich bildet die Predella die Szene des ungläubigen Apostels Thomas ab, der seine Finger in die Seitenwunde Christi legt.
Die übrigen Schnitzereien weisen unterschiedliche Themenkreise auf: zum einen die Heilige Sippe (Mittelschrein, oben), ein Gruppenbild der Heiligen Familie mit allen engen Verwandten des Christuskindes, zum anderen Szenen aus der Mariengeschichte (auf den Seitenflügeln links und rechts oben sowie links unten). Zudem sind die Hl. Maria Magdalena und Katharina von Siena (rechter Seitenflügel unten) zu sehen. Sie waren mit dem Dominikanerkloster und -orden eng verbunden: Maria Magdalena ist die Namenspatronin des Burgklosters, und die Hl. Katharina von Siena gehört zu den bedeutendsten Dominikanerinnen.
Die beiden äußeren Seitenflügel sind verloren; eine Einzeltafel aus dem rechten Flügel (Die Vision des Albert von Bescia) hängt links neben dem Altar.
The altarpiece of the Brothership of Journeyman Brewers stood in the church of the Dominican "Burgkloster" monastery and was dedicated to the three saints named Thomas: Thomas the Apostle, the English archbishop of Canterbury, Thomas à Becket and probably the best known of all Dominican monks in the Middle Ages, Thomas Aquinas. All three are depict ed in the central shrine. Thomas the Apostle also appears on the predella as the 'doubter touching the wound in Christ's side.
The other carvings have various themes: "The Holy Company (upper central shrine) a family group showing all of Jesus nearer relatives: Scenes from the life of the Virgin (wings, upper left and right, and below left): and Saints Mary Magdalen and Catherine of Siena (below right), who were both closely connected with the Dominican monastery and its order-Mary Magdalen was the patron saint of the "Burgkloster" monastery, and St. Catherine of Siena was one of the most prominent Dominican nuns.